第一次在電視上看到Nigella做這個蛋糕的時候，我還沒上大學。
第一次做這個蛋糕的時候，我已經大學畢業了兩年。
五年來她做這個蛋糕的步驟深深的烙印在我的腦海，無它，因為真的非常的簡單，簡單得讓人難以置信，把蛋糕材料一次性倒進玻璃盆，用電動打蛋器打至濃稠，沒顆粒即可。
然後就是把混合物倒進已鋪烘焙紙的8吋圓模，180度烤個大約45分鐘。
外層的巧克力icing更簡單，把牛油和苦甜巧克力融化後，稍涼，倒進剩餘的材料（糖粉的份量要看你用什麼巧克力，如果巧克力甜度高，糖粉用量可以減），拌至無顆粒光澤順滑裝。
蛋糕體徹底冷卻後，用刀子分成兩片，把三分之一的icing抹在夾層之間，兩片合一，餘下的icing抹在蛋糕面層和周邊，密封放進冰箱一夜後再吃最好。
真的很好吃。
