自大學接觸飲食文學後,
一頭沉浸此中。
食物經過文字加油添醋,味道更加精彩,
也使人對飲食莊重以對。
近日與同事逛書展,
我遊走在小說與飲食散文之間不斷翻找。
同事對飲食散文提不起興趣,
原因是食物吃在嘴巴裏自有分曉,
何必摸索他人的味覺?
聽後一時語塞,
想不出反駁的話……
倒開始深思自己的動機。
是解饞?是溯源?
說穿了,
類同看電影評論,
不過是希望多聽聽同一道菜,大家可以變出什麼樣的道理罷了。
從蔡珠兒為始,舒國治、莊祖宜等都是台灣知名的飲食文學作家,對煮食之講究,帶給我不一樣的體會。讀完了各家之作,讓我每天享受吃,享受煮。畢竟吃佔去人生多於一半的時間啊,不是嗎?
至於今年書展方才入手了梁公實秋的《雅舍談吃》,作為中文系畢業的我,慚愧汗顏。