hada crie－三個月試用報告

西班牙旅行前買下的hada crie斷斷續續使用至今，多於三個月了，來看看我的使用心得和功效吧！

幾個月以來，我一直堅持每星期至少一天要把四個模式都run一遍，皮膚的確比使用前吸收佳，但是不用hada crie就會故態復萌。只好邊做機邊默唸：「沒有醜女人只有懶女人」

好啦，我承認要每天都用MIRCO PAT和Moisturizing是有一定的難度和阻礙…

去暗粒的功效還是有的，有時候在痘痘冒出來時來回重點「碌」，滅痘的速度是不錯的。

最近購入一支sk2 mask in lotion，美容blogger的一致推薦，據說用了這個產品就有做面膜的功效，mask in lotion的質地是稀釋版的milky lotion，不會太潤，也不到清爽程度。不搭配hada crie的時候我會把lotion倒在化妝棉上，來回擦臉，然後再塗上面霜。奇妙的是lotion塗上臉後，不一會兒就吸收了，但臉上還會保留滋潤感，用手一摸絲毫沒有油笠感，而且十分柔軟！！所以我把它比作：面部的conditioner。

佳節將近，我也不惜工本地在用hada機時配合sk2 mask in lotion，首先我要說的是消耗量真的很大！不過比把mask in lotion當面膜敷省…(聽說張玉珊小姐每天都會用硬幣面膜浸滿mask-in lotion，因此五天就用完一瓶…)

用後的感覺是比單塗時更加徹底滲入皮膚裏面，不過沒有留下潤澤感，所以必須要塗乳霜。

整體感覺hada機在開初用的時候功效比較顯著，大概大家都會被發黃的化妝棉嚇到，用久了以後，皮膚好像習慣了，就沒有大surprisingly 的效果，但我深信，每天一碌，對皮膚絕對是好事。

另外，我發現把hada crie用在胸前、後背的效果也相當不錯，既然買了這麼貴一部美容儀，何不物盡其用？身體保養則不需要用sk2，用便宜一點的化妝水吧！

鳳梨酥製作一－鳳梨餡

某天下午同事把這包小小的鳳梨酥送給我，
聽說是出席婚禮的伴手禮，這種形狀的pineapple roll我吃過小熊罐牌子的，當時放過夜了，皮軟塌餡太酸，讓我難忘。
這次考慮了一下，才決定再嘗。原來包裝妥當沒受潮的小鳳梨酥是這樣的好滋味！

外皮像曲奇，入面的餡酸酸甜甜，口感軟糯，一口接一口，不一會就沒了。

接下來的工作時間裏，我一直在拆解製作這鳳梨酥的方法。在GOOGLE搜尋「pineapple roll」，看了好幾十個食譜，決定先動手製作鳳梨餡。

材料：

一大罐地們罐頭菠蘿

250-300克糖

適量檸檬汁

一枝肉桂條(我沒加)

   方法：
看把罐頭菠蘿取出（糖水分開，待用），用果汁機打成果蓉，倒進厚底的不沾平底鍋。
開中火，加糖，煮滾後轉小火，熬煮時把糖水逐次少量倒進，顏色開始變深的時候，要用耐熱鏟開始炒拌果蓉，另外可以加進檸檬汁。
最後當果蓉變得濃稠，起膠，水份揮發得差不多的時候，可以關火，倒進容器。

整個過程大概一個半小時左右。

半島．半天

    闖蕩過港島區數一數二的文華東方下午茶後，便心思思轉戰一海之隔的九龍。半島酒店，　無論是香港人或是旅客都不會陌生吧，這個充滿殖民色彩的酒店，裝潢之氣派，讓人彷彿　置身歐洲，搖身一變穿着宮廷服，手搖輕扇，風質翩翩的淑女。為着這兩、三小時的幻　　覺，我想還是會吸引到不少尋夢者吧！

　進入幻覺前總是要衝過一屏障，正如邁向淑女之路前，你需要拼死拼活地吸氣，穿上束縛　的馬甲；好讓自己挺起迷人的體態；同樣地，坐進半島大堂享用下午茶之前，你必須要耐　住性子，好好的排上一隊。下午茶兩點左右開始，勸喻如果不想罰站的話，一點半前要立正站好了。

　從前看網上或飲食節目談到，半島的下午茶特別受日本旅客的青睞。尤其是公主系的日本　娃娃，帶着好奇心的我來到，無奈時移世易，日本公主已經轉移陣地了，此地空餘民智大　開的自由行，幸好，還有一部分閒恬的外國人充撐場面。半島的座位寬闊，桌與桌之間有　一定的安全距離，你不會聽到旁邊的人高談闊論的內容，享有一定的隱私。這一點，半島　比文華做得好太多了。

　從來不懂品茶的我，沒有再裝腔作勢的叫大吉嶺紅茶了。自知味覺還停留在小朋友階段，    

   所以還是點了一杯冰凍巧克力。功克力不如GODIVA的濃稠，不過也挺香滑細膩的，以要

　加錢的質素來看，是不值得點的。旁邊那塊小蛋糕更是甜的嚇死人，不過，難得一來，也就當討討自己高興。朋友選了草莓奶昔，一樣要額外加錢，不過看她的表情，下次應該
還是點咖啡更好。

　在等待朋友前來的期間，聽着大堂內荒腔走調的音樂，極目四望。這裏的環境比文華好，但文華東方就是有一種使人肅然起敬、端莊的感覺，半島就像一個中世紀的花園。

　食物質素我在上一篇已經說了，喝下午茶重點在聊天，不在食物。半島的食物水準整體在   

    文華之上，沒讓人驚喜，也不使人失望，不過不失。只是碰到有些外形可愛的西點，還是

 　會讓人忍不住有一絲期望，往往這個時候教訓就來了。上面這道小甜心，怎麼看也像是巧　 克力塔吧？上面就是軟軟的mashmellow，然而實情是棉花糖底下竟然是爆漿的熱情果漿，酸得使人皺眉.........

  馬卡龍是我近年的最愛，也是我最想嘗試做的西式糕點之一。吃過最好的是jean paul hevin還      

   有馬德里的mc cafe。總有一天，當我吃到最好吃的，我就會開始著手研究。半島的馬卡龍做

   得不錯，外層酥脆內涵濕軟，但杏仁味不足，而且和朋友聊開了，馬卡龍回到室溫後甜度就更明顯了，還是冷着吃較好。

總括而言，和知己好友去的話，選半島；和商務伙伴應酬的話，去文華。

文華東方下午茶

大概每個女生到了一定的年紀和經濟能力的時候，便會對喝下午茶這件事產生興趣。

大學畢業兩年，工作酬勞不高，但也足以應付偶一為之的奢侈，對高茶也開始有着那麼一點情意結。說到高茶，怎麼能夠不拋一拋書包，把張愛玲的小說翻一翻出來？那個在淺水灣酒店悠悠喝着下午茶的女主角，不正是每個女生盼望想演活的角色。

淺水灣是張愛玲筆下的一個重地，我尚未踏足。我首次的高茶體驗，是在文華東方酒店。那裏聽說是林青霞經常喝下午茶的地方。文華東方屹立在中環，也算是中環的地標之一吧。酒店的面積不大，每處都盡顯精緻，室內滿佈芬芳。高茶的食物來去不過是那三層銀架，每個女生看着銀架上的食物輕巧玲瓏，明明是最普遍的食材，彷彿還能吃出什麼精細之味來。

當天和移民美國多時的老朋友聚餐，大家自預科畢業後好一段時間沒有聯絡。難得回來，便把一眾女同學帶到酒店喝下午茶聊天，或許下午茶的重點應該投放在聊天而不在食物，如果你對銀架上的食物有任何的期望，那你只能夠敗興而歸。

文華東方的下午茶唯一令人驚喜的，是鬆餅。首先用刀子在鬆餅中間劃一個口，再佐以草莓玫瑰果醬和輕奶油，一口一滋味。

大吉嶺茶也是文華東方的名茶，來自喜瑪拉雅山麓的大吉嶺高原，聽說是紅茶中最高品質的一種。難得到來，怎麼可能叫凍檸茶？侍應端來一壺大吉嶺茶，茶杯上有一個銀製濾器，用來隔掉壺裏的茶葉。大吉嶺茶香撲鼻，微甘，卻沒有紅茶的苦澀，餘韻久久不散。不諳茶性的我，也想不出還有哪些形容詞，不過，如果下次再去，我應該會點喜愛的咖啡。

熱茶和鬆餅，再加上滿嘴的荒唐言，這就是我的文華東方下午茶夢。

媽媽的意外驚喜

某天外出回家，媽媽拋來了兩張卡，讓我擇其一。

我沒多想就選了紅色這張，還以為是星巴克的月曆卡，誰不知是自己有眼不識泰山。這張星巴克卡裏面原來充值了五百大元，夠我喝好一陣子的tall cappuccino了。

有時候,母親的意外驚喜還真令人歡喜。

末日甜品－Häagen-Dazs雪糕宴

上星期三，有幸得到Häagen-Dazs（下簡稱HD）公關邀請，前往HD聖誕雪糕甜品發佈會試食一眾新款雪糕甜品。12．21末日之前可以圓滿我狂食雪糕嘅心願，在此我再次多謝HD。

試食之前主持介紹檯上幾款又睇得又食得嘅dessert，賣相好精緻。

外形上，我尤其中意聖誕樹呢款（歡欣聖誕樹，HKD$99），將72% 比利時黑朱古力整成兩片平面嘅通窿聖誕樹，中間夾住幾球迷你雪糕球（雪糕火鍋size），遠睇仲以為係扮野嘅裝飾，點知原來真係擺得落口！呢棵咁矜貴嘅聖誕樹底下，仲有塊鬆軟brownie，絕對係飽肚之作。唯一挑剔嘅就係食相好狼狽，首先要推倒棵聖誕樹，再掀起或者敲碎上面塊朱古力，嘿，都係嗌嚟為影相多。

味道方面，雪人呢款就得到同檯blogger 嘅一致好評。cream brulêe x 雪糕（浪漫雪人，hkd$99）呢個配搭好多人應該都會試過，試吃當下都懷疑過雪糕專家整嘅cream brulêe會唔會失威，結果我錯了。個cream brulêe好rich好幼滑同creamy，搭配脆薄嘅焦糖面，吃晒成個都唔會漏！(媲美paul lafayet!!) 

仲有一款係焦糖香蕉x雪糕（冬日傾情，hkd$99），呢款其實係打頭炮試食嘅dessert，不過因為後面仲遢左好多款，大家講返就覺得平平無奇。香蕉煎香，上面灑上砂糖燒至焦香，入口軟綿，暖暖地嘅香蕉加上雪糕，當然唔會出錯啦！但係上面果兩款dessert太搶眼啦，呢款相比之下好似有d失色。

試食左三款dessert (加埋都成八九球雪糕)，我地果檯四個blogger個肚都開始結冰。呢個時候，聖誕老人出黎同大家玩問答遊戲，答岩問題好似係有單球券贈送。大家梗係不亦樂乎啦！無幾耐，終於到戲肉……Häagen-Dazs雪糕火鍋（32球標準餐，堂食hkd$328）！

我屋企一直係HD捧場客，食左十幾年，真係從來未試過雪糕火鍋！因為屋企人覺得呢啲係玩綽頭多，但作為女仔喎，梗係受架啦！侍應端上火鍋嗰陣，哇聲四起，連男士們都忍唔住舉機。搪瓷爐入面有滿滿嘅72% 黑朱古力漿 (我估計應該溝左忌廉，同落左好多糖，所以濃度感覺低左)，上面仲浮住一塊白朱古力雪花，賣相唔錯。標準set有32球迷你可愛雪糕球（共六款雪糕味道：比利時朱古力，芒果熱情果、士多啤梨、綠茶、曲奇、云呢拿、仲夏野莓）仲有一盆新鮮士多啤梨同香蕉片附送（堂食至有）。

雪糕球沾上厚厚朱古力漿後，建議唔好即刻擺落口咁為食，等多十幾秒左右，外層嘅朱古力漿凝固，變成脆皮先擺入口，會好味好多！唔駛驚雪糕會溶，因為食之前經過特別雪硬，同埋個雪糕盆低有好多乾冰「震」住，食到一半都仲可以保持冰凍。

食到一半，雖然係好味好興奮，但係大家個甜胃已經九成full，最後望住雪糕球輕嘆，建議如果大家黎食雪糕火鍋前，晚餐份量至少減半甚至唔駛食都得！同埋個朱古力漿份量係好多好多！如果堂食食唔完，大家記得帶走呀！帶返屋企都夠焗個朱古力蛋糕！

去到試食嘅尾聲，大會仲有一個驚喜俾大家！各位blogger都有一球神秘新口味雪糕。睇落隻色白加黑似係曲奇味，但擺近個鼻就聞到好香薄荷味！原來係用新鮮薄荷葉打成嘅薄荷碎朱古力雪糕！吃嘅時候仲咬到少少薄荷葉碎（味道已經揮發晒，所以得個咬口），幾得意。打正旗號無色素添加，口味當然係一貫HD雪糕咁香濃幼滑啦！如果甜度再減多少少就更好啦！

吃完今次全雪糕宴之後，我諗我到12．21末日之前，都唔會再食雪糕！哈哈！不過黎緊xmas、元旦咁多假期，帶個雪糕火鍋去朋友屋企開party，一定好受歡迎！