文華東方下午茶

大概每個女生到了一定的年紀和經濟能力的時候，便會對喝下午茶這件事產生興趣。

大學畢業兩年，工作酬勞不高，但也足以應付偶一為之的奢侈，對高茶也開始有着那麼一點情意結。說到高茶，怎麼能夠不拋一拋書包，把張愛玲的小說翻一翻出來？那個在淺水灣酒店悠悠喝着下午茶的女主角，不正是每個女生盼望想演活的角色。

淺水灣是張愛玲筆下的一個重地，我尚未踏足。我首次的高茶體驗，是在文華東方酒店。那裏聽說是林青霞經常喝下午茶的地方。文華東方屹立在中環，也算是中環的地標之一吧。酒店的面積不大，每處都盡顯精緻，室內滿佈芬芳。高茶的食物來去不過是那三層銀架，每個女生看着銀架上的食物輕巧玲瓏，明明是最普遍的食材，彷彿還能吃出什麼精細之味來。

當天和移民美國多時的老朋友聚餐，大家自預科畢業後好一段時間沒有聯絡。難得回來，便把一眾女同學帶到酒店喝下午茶聊天，或許下午茶的重點應該投放在聊天而不在食物，如果你對銀架上的食物有任何的期望，那你只能夠敗興而歸。

文華東方的下午茶唯一令人驚喜的，是鬆餅。首先用刀子在鬆餅中間劃一個口，再佐以草莓玫瑰果醬和輕奶油，一口一滋味。

大吉嶺茶也是文華東方的名茶，來自喜瑪拉雅山麓的大吉嶺高原，聽說是紅茶中最高品質的一種。難得到來，怎麼可能叫凍檸茶？侍應端來一壺大吉嶺茶，茶杯上有一個銀製濾器，用來隔掉壺裏的茶葉。大吉嶺茶香撲鼻，微甘，卻沒有紅茶的苦澀，餘韻久久不散。不諳茶性的我，也想不出還有哪些形容詞，不過，如果下次再去，我應該會點喜愛的咖啡。

熱茶和鬆餅，再加上滿嘴的荒唐言，這就是我的文華東方下午茶夢。